Souper de Lesa
Pâte
Liquide de refroidissement ;)
Préparation
Pour le gâteau en lui même
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Préchauffez le four à 180 degrés. Dans un saladier, versez la farine, 100 g sucre, la levure. Ajoutez les œufs, bien mélanger avec un fouet. Versez dans un plat allant au four (terrine, grand ramequin, moule à cake) et enfournez. Vérifiez la cuisson au bout de 25 minutes et la prolonger si nécessaire
Pour le liquide
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Au bout de 15 minutes de cuisson du gâteau environ. Versez les 70 g de sucre restant, le rhum et l'eau, faire chauffer à petit feu jusqu'à frémissement. Si le gâteau n'est pas prêt, maintenir sur le feu au minimum.
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Sortez le gâteau du four et versez le liquide doucement le liquide dessus jusqu'à absorption complète. Laissez reposer 8 heures.
